추억 열풍에 식품업계도 재미를 톡톡히 보고 있다. 과거 효자 상품들이 추억 마케팅 트렌드 속에 다시 주목을 받으면서 매출과도 연결되고 있기 때문이다.식품 제조사인 호스티스 브랜드(Hostess Brands), B & G Foods 등 마케팅 비용은 줄

핀란드 유제품 회사 Valio의 연구 및 제품 개발 연구진은 해조류의 성분을 연구해 완전히 새로운 종류의 식품을 생산하는데 활용하겠다고 발표했다. 또한 발트해 해조류로 새로운 식품 생태계를 만드는 목표를 가진 신생기업 Origin by Ocean에 연

내년 발트해의 대구, 청어의 쿼터가 대폭 감소될 것으로 보인다. 10월 15일 유럽연합위원회 수산부장관은 2020년 발트해의 대구 및 청어에 대한 총허용어획량(TAC)과 쿼터를 대폭 감소시킬 예정이라고 발표했다. 발트해의 자원 고갈 문제를 해결하기 위

최근 동품공략이라는 중국 수산정보포털이 중국 내 3,000여개의 수산물 수입업체와 가공업체를 대상으로 설문조사를 실시해 중국 소비자들이 선호하는 11대 수산물을 조사했다. 이 결과 1위가 새우로 꼽혔으며 연어, 가리비, 민물가재 순으로 나타났다. 1.

아이슬란드는 최근 양식업의 관리와 통제를 최우선으로 해 양식업과 어업에 대한 대규모 예산 공약을 발표했다. Kristján Þór Júlíusson 아이슬란드 수산부 장관은 건강한 양식업을

미국 노스캐롤라이나에 본부를 둔 농업 바이오 테크놀로지 기업, Arbiom사가 효모 단백질을 수산 사료용으로 만드는 실험을 진행시키고 있다고 일본 수산전문지 미나또신문이 지난 24일 보도했다.이 회사의 효모단백질은 발효 등의 과정에 목재유래의 매체를

노르웨이 수산물 수출이 중국과의 외교관계 개선에 따라 급성장하고 있다. 북유럽에서 중국으로 수출되는 수산물은 8월 누적 기준 3억 5천만 달러로 전년 동기 대비 38% 증가했다.이런 수산물 교역 증가는 개선된 외교관계에 따른 것으로 풀이된다. 중국과

북부태평양 어업위원회(Northern Committee)는 일본이 요청한 참다랑어의 내년 어획쿼터 인상을 미국의 반대로 보류하기로 최근 결정했다.일본은 북부태평양 어업위원회 4일간의 회의에서 4,882톤에 달하는 대형 참다랑어 쿼터를 20% 늘리고 소

노르웨이는 최근 다양한 시장에서의 수입수요 증대로 수산물 수출이 크게 증가한 것으로 나타났다.2019년 8월 누적 기준 수산물 수출액은 94억 8천만 달러로 전년대비 9% 증가했다. NSC는 수출 증대 요인으로 수출 가격 상승 및 중국의 높은 수산물

새로운 유통채널의 참여, 대형마트의 수산물 취급 비중 확대 등으로 인해 중국 수산물 유통시장에서 경쟁이 치열해지면서 전통 농(수)산물 도매시장의 점유율이 지속적으로 낮아지고 있는 추세다. 신유통 등장, 유통매장의 수산물 취급 비중 증가 등의 트렌드가

지난 8월 19일 중국의 북동쪽에 있는 칭하이성(Qinghai Province)에서 세계에서 가장 높은 고도에 위치한 수족관을 개장해 8,000명 이상의 관람객이 방문했다. 이 수족관은 2년에 걸쳐 칭하이성의 시닝시에 해발 2,261m의 고도로 건립됐

일본 아오모리산 가리비 생산량이 역대 최고를 기록한 것으로 나타났다.일본 아오모리산 가리비 생산량(1년산, 半成貝)은 7월 말 기준 6만 7,233톤(누적)으로 전년 동기 대비 31% 증가했다. 이는 과거 최고 생산량을 기록했던 2016년(연간 6만

미중 무역분쟁이 발발한 1년을 기준(2018년 7월 1일 ~ 2019년 6월 30일)으로 중국의 對미 수입은 전년 동기 대비 13억달러 가량이 감소한 것으로 나타났다. 가장 크게 감소한 품목은 미국의 활신선냉장 바다가재가 1억7천6백만달러에서 2천 5

중국이 오징어 산업 정비를 위해 TAC제도, 원양산업 관리, 수입국 다변화, 식품안전평가 등 제도를 정비하고 있는 것으로 알려졌다.중국 정부는 오징어 산업 진흥을 위해 오징어에 대해 2017년 역사상 가장 엄격한 휴어제를 도입한 데 이어 최근 오징어

카리브 해 지역수산기구(States of the Caribbean Regional Fisheries Mechanism; CRFM)는 바베이도스 정부, 영국 왕립 수산업보호 해군 대대와의 협력 사업으로 회원국 국경관리담당관 교육을 실시했다.교육은 수산업

2017년 베트남은 EU로부터 예비불법어업국으로 지정됐다.베트남은 EU 예비불법어업국 해제를 위해 자국 내 연안 어선에게 자국과 국제 어업 규범을 면밀히 따를 것을 지시했다. 베트남 수산국은 선박 소유주와 어업인에게 유효한 어업허가증을 소지하고, 출항

캐나다는 ‘불법·비보고·비규제 어업의 예방·억제·근절을 위한 항만국조치에 관한 협정’을 비준했다.이 협정을 통해 불법으로 어획된 수산물을 운반하는 선박이 발견될 경우 항만 서비스 이용 및 입항을 거부할 수 있게 됐다. 또한 선박 등록부터 어획물 거래까

러시아 연방어업기구(Rosrybolovstvo)는 올해도 꽁치, 고등어, 정어리 등과 같은 회유 어류의 어획량이 낮을 것으로 예측했다.꽁치의 어획량은 2014년부터 2016년까지 10만 톤에 달했고 자원량이 충분한 상황이었다. 하지만 올해 5천 톤으로

최근 KANTAR TNS에서 식품 소비 동향 관련 조사를 실시한 가운데, 중국의 식품 소비 카워드는 건강과 안전 등으로 꼽았다.KANTAR TNS에 따르면 74%의 중국 소비자가 고품질 식품을 구매할 의향이 높으며, 식품 구매 시 건강, 다양화와 균형

▲수산물 원물에 대한 수요=베트남 현지 조사를 통해 파악한 바로는 베트남 소비자들은 수산물 원물에 대한 수요가 가공품에 비해 높게 나타났다. 수산물 구입 시 신선도를 중요하게 생각하며 저차 가공형태의 냉동을 비롯한 통조림, HMR 등의 고차가공품에 대