내수면연합회는 오는 11월 12일부터 15일까지 4일간 서울 삼성동 COEX에서 열리는 2014 서울국제식품산업전(Food Week Korea)에 참가한다고 밝혔다.

이번 산업전에서 내수면연합회 소속 7개 생산자협회(민물장어·송어·메기·향어·동자개·자라·다슬기 등)는 △장어떡갈비 △향어커틀렛 △다슬기액기스 △동자개전 △메기튀김 △훈제송어 △자라액기스 등 민물고기로 만든 식품을 출품할 예정이다.

내수면연합회는 새로운 조리법으로 맛을 낸 민물고기 식품이 대중에게 알려져 내수면 수산물 소비가 활성화 되기를 기대하고 있다.

 이번 산업전은 '미래를 위한 식품'을 주제로 로컬푸드, 가치 소비, 융복합 상품, 저탄소 요리 상품 등 미래를 이끌어갈 식품 트렌드를 알릴 예정이다.

또 이번 전시회는 COEX, 농수축산신문, 더바이어, 한국조리기계공업협동조합가 주최하고 전세계 30개국에서 약 1000개사, 1800부스 규모로 개최될 예정이다. <윤대원 기자>