밴댕이 코스요리로 유명한 서산갯마을 입구엔 수족관 안에 다양한 종류의 생선이 많다.

기본적으로 나오는 반찬으로는 밴댕이 포, 밴댕이 젓갈, 그리고 강화 순무가 있다.

밴댕이 코스요리를 주문하면 나오는 요리들은 밴댕이 회, 밴댕이 튀김, 밴댕이 무침, 밴댕이 구이, 밴댕이 완자탕 이다.

제일 처음 나오는 밴댕이 회는 다른 회에 비해 식감은 거의 없다. 그러나 입에 넣으면 보들보들하니 녹는맛이 있다.
밴댕이 회는 초장이나 고추냉이 간장보다는 매운고추와 마늘이 들어있는 쌈장에 찍어먹는게 더 맛있게 느껴진다.

두번째 밴댕이 회무침은 통으로 굵직하게 썰은 밴댕이와 제철 채소와 맛있는 양념이 함께 버물러져서 새콤달콤하다. 
세번째 밴댕이 구이는 통으로 구워 기름을 쫙 빠져서 나온다.
통으로 나온 밴댕이 구이는 작은 것은 뼈도 씹어먹을만큼 먹기 좋다.
겉은 바삭하고 살은 담백하고 고소하다.
맛은 조기 맛과 비슷하고 고추냉이 간장에 찍어 먹으면 맛이 좋다.

네번째 밴댕이 튀김은 바싹한 튀김가루 속 안에 있는 밴댕이가 부드럽고 바싹하게 씹히는게 색다른 맛인것 같다.
원래 튀김은 간장에 찍어 먹는데 이 밴댕이 튀김은 초장에 찍어먹으면 더 맛있다.

마지막으로 밴댕이 완자탕이다. 
각종 채소와 함께 끓여서 먹는데 밴댕이를 갈아서 만든 완자이다.
계피 맛이 나는 색다른 맛인데 먹어보니 추어탕과 비슷한 느낌이다.
처음 보는 비주얼과 처음 먹어보는 맛이지만 생각했던 것보다 훨씬 얼큰하고 맛이 좋았다.
이렇게 밴댕이 코스요리 하나로 회, 무침, 구이, 튀김, 탕을 모두 한번에 즐길 수가 있다.

주요메뉴 : 밴댕이 코스, 각종 회
주소 : 인천 강화군 화도면 내리 1827-3
문의 : 032-937-6080           <김은경>