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수산식품, 헬스 케어 시장 겨냥
2019년 11월 14일 (목) 17:53:31 문영주 ss2911@chol.com
   
수산물은 영양이 풍부하고 식감이 부드러워 헬스 케어 부문에 적합한 식품이다. 특히 영양실조가 우려되는 환자에게 수산식품은 유익한 불포화지방산과 단백질을 공급하는 훌륭한 식자재이다.

영국의 수산기업 영스(Young’s)는 헬스 케어 부문을 겨냥한 파슬리 소스가 곁들여진 명태와 버터소스가 곁들여진 대구 제품을 출시했다. 해당 제품은 맛과 영양뿐만 아니라 환자들이 쉽게 섭취할 수 있도록 전자레인지에 짧게 가열하거나, 포장 그대로 끓일 수 있도록 디자인됐다.

더 건강한 식단을 추구하는 소비자들에게 수산식품은 매력적인 선택지가 될 것으로 기대된다. <출처: https://www.seafoodsource.com>
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