글로벌 시장조사기관인 칸타르(Kantar)와 영국의 냉동식품무역협회(BFFF)의 최근 발표에 따르면, 최근 영국의 냉동식품 시장은 빠르게 성장하며 냉동식품의 인기를 증명하고 있다.

 칸타르의 통계에 따르면 3월말부터 6월 중순까지 12주 동안 냉동식품 매출은 금액기준 19.4%, 물량기준 17.5% 증가하며 신선·냉장식품에 비해 빠른 성장세를 보였다. 최근 52주간의 데이터를 살펴보면, 냉동식품 판매는 약 67억 파운드로 6.1% 성장했다. 그 중 냉동수산식품은 8.8%로 전체 냉동식품 시장보다 높은 성장률을 보였다.

 영국 냉동식품무역협회의 보고서에 따르면 18~24세 소비자의 26%가 신선식품 보다 냉동식품을 더욱 많이 구입하고, 40%는 냉동채소, 과일, 수산물 등 건강에 좋은 냉동식품을 구입하고 있었다. 나머지 31%는 육류대체식품과 같은 새로운 냉동식품을 시도하고 있는 것으로 나타났다.

 글로벌 시장조사기관인 IRI에 따르면 코로나19의 영향으로 영국 냉동식품 시장이 성장하고 있으며, 냉동수산식품이 주요 품목으로 부상하고 있다.<출처:  https://www.foodnavigator.com>