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식물 유래 참치 대체품 다수 개발·판매
2030세대 사용 플랫폼 '수산물 대체품' 보고서 발간
2021년 09월 23일 (목) 20:40:06 문영주 ss2911@chol.com
   
 

 최근 식물 유래 참치 대체품이 다수 판매되고 있고 미래에는 더 많은 종류의 대체품들이 출시될 예정이다.

 Abillion이라는 식물성 식품을 섭취하는 2030세대들이 사용하는 플랫폼은 최근 "수산물 대체품"이라는 보고서를 발간했다.

 이 보고서에 따르면 채식주의자들에게 가장 흔하게 대체되는 생선은 참치라고 한다. 세계적으로 참치의 수은 함유 의혹과 넷플릿스 다큐멘터리인 "Seaspiracy" 등으로 인한 참치에 대한 부정적인 여론을 이용해 참치 대체품을 소비자들에게 접촉하려는 회사들이 늘어나고 있다.

 2019년 월마트에서 판매되기 시작한 TUNO를 필두로 Vegan Green Tuna, Next Tuna, Tunish Tomat 등 참치 대체품이 개발 및 판매되고 있다.

 Abillion은 보고서에서 자신들의 앱에 식물 유래 수산물 후기를 올린 숫자가 2020년 초에 비해 9.4배 증가했다고도 밝혔다. 스페인이 수산물 대체시장에서 가장 큰 비중을, 다음으로 싱가포르가 큰 비중을 차지하고 있다. <출처:https://www.atuna.com>

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